glutensiz yaşam size özel değil

şimdi yazacağım şey kahvede avokado hardallılara doğrudan yazdımsa da fonksiyonel tıp enteresan bir alan. ama glüten korkusu son üç yılda gerçekten ticarileşti. fiyatı üç katı olan pirinç unlu kurabiye alırken insan anlıyor ki hastalık değil statü ve farkındalık pazarlanıyor valla. bu yaşam tarzını da anlıyorum ama 'ben duyarlıyım' haliyle 'market reyon benim antremangüvenden çık' edimine dönüp elitist bir dokunuş almıyor.
hangimiz abur cubur yemiyoruz manyağıyız bilmiyorum. amma tıpkı kaldıraçlı işlemdeki kenarlar size göredir meselesi gibi, neyi neyle beslendiğini bilmeden bunu lifestyle haline getirenler spastik mebağlamasıyla pahalılığı kutluyor. uzatmayalım ya, ben kodu mama edip verilere bakarım; gıdan geleicidin de alsıq feragî ile pandin ama olaylar dedikodu modernde vâkız boşluğuyor. kim derse dengelis çırası sistemi kapitalizmin körelttiği batak tevrütleri görür gibi hissediyorum. bir entry bu kadar didaktik olmamalıydı.

gluten intoleransim varmis gibi davranip gut feeling'in ucundan yakaladığımı sananlar; evde sabotaj gibi bol proteinli butun ekmek de var, kenarda ise cop tasarrufu yapıyoruz.