glutensiz hayatın sınıf atlama rehberi

ya şimdi glutensiz beslenme gerçekten tıbbi bir gereklilik mi yoksa yeni bir statü sembolü mü, emin değilim. bir arkadaşım var, çölyak falan yok ama 'inflamasyonu düşürüyorum' diyerek sadece organik, glutensiz, vegan besleniyor. markette 30 liraya glütensiz ekmek alıyor, bu arada haftada iki kere dışarıda akşam yemeği. yani bu işin tıbbi boyutundan çok, 'ben farkındayım, ben seçiyorum' deme lüksüne sahip olmakla ilgili. fakir çocuğu zaten glutensiz yaşar, adına da 'köy ekmeği' der.