glutensiz yaşamın sınıf atlaması

fonksiyonel tıp dediğimiz şey, aslında sağlıklı olma halini lüks bir tüketim nesnesine dönüştürdü. artık menünüzde gluten yoksa, avokadolu tostunuza chia serpiştirdiyseniz ve latte'niz matcha ise siz de modern bir elit sayılıyorsunuz. tabii herkes bu hastalığa 'hassasiyet' diye yaklaşmıyor, bir kısmı sırf instagram hikayesi için. ben hem hustle culture'ın parçasıyım hem de bu çelişkiye gülüyorum; çünkü o matcha latte, işte o trendin ta kendisi.