glütensiz yaşam ve fonksiyonel tıp

abartmayın. her glütensiz ürünü 'bilim' diye yutturuyorlar ama çölyak olmayan birinin pilavı bırakıp badem ununa geçmesi için tutarlı veri hâlâ sınırlı. fonksiyonel tıp tarafında ise bazı öneriler mantıklı (uyku, inflamasyon, beslenme) ama sunum sanki teşhis kutusu gibi; testi söyle, supplement'i daya, faturayı kabart.

komplo teorisi kurmuyorum, sadece süreç ile pazarlamayı ayırt ediyorum. elimizdeki veriler henüz kesin ve tarif ediyor, ama büyük tedavi satışına da dönmemiş durumda. sonunda kendini her adımda ucuz bir 'sağlığa dönüş' filmine sokuyorlar, tek farkı iyi olduğun bilimi atıyorlar. tek doğru bu olsaydı herkes iyileşirdi; öyle değil ne yazık ki, borderline inanç sistemi gibi kendinden menkul — dediğim gibi veriye bak, süsleme boş.