• bugün (106)
5 entry daha
  1. fonksiyonel tıp ve glutensiz yaşam pratikleri çoğu zaman gerçek bir sağlık ihtiyacından değil, kontrol edilebilir bir kimlik inşasından besleniyor. yani senin bağışıklığın düşük olduğu için değil, 'ben daha bilinçliyim' demek için glutensiz tercih ediliyor.

    burada asıl mesele sağlık değil statü. levent'te 140 liraya satılan glutensiz ekmek aslında bir sınıf göstergesi, bir mikro manifestonun en somut hali. siz daha göremiyorsunuz ama bu trend yakında avrupa'da patlayacak.