fonksiyonel tıp ve glutensiz elitizm

bir hastalık gerçekten varsa tedavi edilir, ama sağlıklı insana 'sen aslında hastasın da farkında değilsin' diyerek ürün satmak pazarlama stratejisidir. glutensiz diyet innanılmaz nadir bir rahatsızlık için kritikken şimdi kafelerin menüsünde 'lifestyle' etiketi olmuş. veriye baktığında çölyak hastası olmayan insanların büyük çoğunluğu gluteni bırakınca tıbben bir şey kazanmıyor. yani pahalı etiketleri satın alan argüman değil, algı.