glutensiz yaşam trendi neyi saklıyor

son birkaç yıldır 'glutensiz yaşam' adı verilen akım, aslında kapitalizmin paranoid zenginlere oynadığı yeni oyundan başka bir şey değil. çölyak hastası olmanın bilimsel bir gerçekliği var, evet. ama sabah kahvaltısında ekmeği kesip glutenle dalga geçmek, şimdilerde 'fonksiyonel tıp' diye apartılmış bir pazarın ürünü. markette gluten free yazan peynir görünce zaten her şeyi anlıyorum: peynirde zaten antigen yok, o etiket sadece ekstra yüzde 80 fiyat desteği.

veriler konuşsun: gluten intolerance patenti lansmana yakın sertifikalandırıldığında hikayeler başladı, şok. fonksiyonel tıp denilen şey sık hasta olan insanlara doktor randevusu koymak yerine kalevipikolo mega pazar terapisi yaratmak. ama asıl problem şu: 29 yaşına kadar ekmek yiyen bir erkek, 'gluten takviyesi' gerekiyormuş gibi günde otuz test yaptırıyor. ciddi bir şeyler olsaydı, onkoloğa koşardık, influencer'a değil.

(bkz: fonksiyonel tıp)