glutensiz yaşam ve sınıfsallık

glutensiz beslenme trendine benim kafa basmamıştır bir türlü. sanki herkes doktor raporu almış da çölyak olmuş gibi bir algı var. bir bakıyorsun çok pahalı glutensiz markalar, diğer tarafta mısır ekmeği tüketen mahalle; bu kadar net bir ayrım varken sınıfsal bir gösterişin parçası olduğu bariz. işin aslı, protein ve karbonhidrat alımını takip eden kesimin facebook'sız sosyal medyayı sömüren halinin yeni versiyonu.