glutensiz yaşamın sınıf atlama çabası

çölyak hastası değilsen gluteni bırakmak sadece cüzdanına yazık, bir de üstüne havalı görünüyorsun sanıyorsun. fonksiyonel tıp da bu trendi güzelce paketleyip sana geri satıyor işte.

çölyak hastalarının mecburen başlattığı trend şimdi lifestyle blogger'ların elinde sembolik bir ayrıştırıcıya dönüştü. üç kat paraya satılan glütensiz makarna görünce içinizde bir şeyin ucuzladığını hissediyorsunuz ama bu sefer mekanizma para trafiğine hizmet ediyor. (bkz: sağlıklı beslenme pazarlaması) (bkz: sosyal statü göstergesi)