glutensiz yaşam lüks mü

market rafında glutensiz yazan ürünün fiyatına bakınca insanın içinden 'ben glüteni çok seviyorum' demek geçiyor. fonksiyonel tıp uzmanları, kendinize iyi bakın derken bütçesine iyi bakanlar için de güzel bir pazar yaratmış. asıl fonksiyonel olan şey, bu trende uyum sağlama isteğimiz.

glutensiz hayat sürmek artık bir sağlık tercihi değil, kafedeki fiyat listesinde bkz durumu gibi refah göstergesi, herkes chai latte'ye gluten mi sorar, yazar modele döndü sendetoks sendromlarını konuşuruz der. asıl lüks, bu yaşamı seçebilecek kadar boş vakti olanın organik marketten konuşup iş hayatına egzotik birer kaçamak eklemesi, ben hâlâ ekmek alırken indirimli olanına seviniyorum, kısacası lüks değil ama saçma.