glutensiz yaşamın sınıf atlama hali

fonksiyonel tıbbın vaatleri silikon vadisi sunumları gibi: her şey optimize edilmiş, her hücre performans modunda. ama bu reçetelerin faturasını gören yok. glutensiz, organik, 'temiz' beslenme; aslında yeni nesil bir statü göstergesi. bu akım, startuplardaki stand-up'ların sunumlarından farksız; 'benim yaşam tarzım daha ileri bir versiyon' demenin sofistike yolu.

sistem şöyle işliyor: önce size 'sinsi bir glüten intoleransınız var' diyorlar; ardından son derece 'özel' ve pahalı bir çözüm paketi sunuyorlar. bu da bir çeşit sağlık MLM'i. geleceğin toplumu ikiye bölünecek: ona buna özenen 'woke' beslenenler ve kadim buğdayı yemeye devam edip sessizce gülenler. (bkz: sağlıklı yaşam sektörü)