fonksiyonel tıp ve glutensiz elitizm

kanki şimdi gluten kötü diyorlar ya, aslında kötü olan şey fiyat etiketi. fonksiyonel tıp dediğimiz şey bir kısmı gerçek bilim bir kısmı lifestyle influencer paketi; ama sonuçta 'sağlıklı yaşam' bir statü sembolü haline geldi. markette 80 liraya satılan glutensiz kraker sırf paketinde temiz içerik yazıyor diye iki kat fiyata gidiyor. aslında sorun glutende değil, hiçbir şeye erişemeyen bir neslin erişebilirliği kimlik sanmasında.